在爱吃、会吃、懂吃的古城保定，兔排早已扬名。早在1987年，兔排就已经出现在保定的市场上。如今似乎每个保定便民市场中，都有一个专属于附近居民的“兔排老字号”。
兔排、兔腿、兔头、兔肝，五香、酱熏、麻辣……每当热气腾腾的兔排出锅时，总会有人排着长队争相购买。在一个巨大的盆里，一个一个完整的兔排被烧制成酱色，再撒上些许的孜然粉，远远都能闻到兔肉的清香。
02.
美味兔肉C位出道
老字号保府家宴酱卤熏兔排，工艺讲究。精选优质肉兔，取其鲜嫩的兔排。以秘制香料精心腌制，让香味慢慢沁入。放入由多种天然香料熬制的卤汤中慢煮，不添加任何食品添加剂和防腐剂，赋予兔排醇厚滋味。出锅时撒上独家调配的调料，香气四溢，令人垂涎。肉质柔嫩细腻，饱满多汁，牙齿轻轻咬下去，鲜香的味道立刻在口中迸射开来。
配上一听清爽的啤酒，一盘开胃的凉菜，外加一个烧饼，地道保定人的晚餐就齐活喽！特别是夏天的傍晚，不少人都会在下班路上，买上俩兔排、冰镇啤酒和一兜黄瓜、西红柿，回家就省得开火做饭啦！
03.
美味兔排上新福利
兔肉中含有丰富的鲜味氨基酸，肉质更加鲜美。而这么好吃的兔兔，脂肪含量还很低，肉瘦无肥。兔肉低脂却不柴，只因其含水量以及保水性高。经常食用兔肉可补中益气、凉血解毒、清热止渴。肉质鲜嫩，入口飘香的卤兔肉你不来尝一尝吗？
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