鸭蛋洗干净，自然晾干，煮盐水比例1：7，盐水煮开晾凉备用。鸭蛋放入干燥清洁的玻璃罐子，倒入放凉的盐水，压上石头腌制。21天时候还没有入盐，应该盐太少了，下次试试1：6.5盐和水的比例试试。
腌咸鸭蛋
鸭蛋洗干净，自然晾干，煮盐水比例1：7，盐水煮开晾凉备用。鸭蛋放入干燥清洁的玻璃罐子，倒入放凉的盐水，压上石头腌制。21天时候还没有入盐，应该盐太少了，下次试试1：6.5盐和水的比例试试。